В стенах одной их самых уютных пиццерий в городе «Пицца счастье» специалист по здоровому питанию Альмира Сейджапарова провела семинар для родителей учеников Центров ADVANCE. Главной темой семинара стало эффективное питание детей при повышенной интеллектуальной нагрузке.

Проблема организации здорового питания, по мнению Альмиры, начинается со школьных и детсадовских столовых, где меню составлено не в соответствии с основными постулатами здорового питания. В связи с этим она поведала родителям об организации здорового питания дома и дала несколько важных практичных советов.

Не забывайте, что культура питания формируется в семье. Наши привычки чаще всего перенимаются детьми. Поэтому перейти на здоровое питание необходимо всей семьей, решение должно быть согласованным. Как говорит Альмира, привычку к здоровой пище можно выработать в течение двух месяцев. Первые три недели достаточно поддерживать водный баланс организма. Следующим шагом станет отказ от сливочного масла, затем и от сахара.

Замените мясные бульоны овощными супами. Овощные бульоны легко перевариваются и несут в себе куда больше пользы для здоровья ребенка. Большинство родителей сталкиваются с нежеланием ребенка употреблять в пищу овощные супы. Альмира провела интересный эксперимент – дети, нежелающие есть запеченный кабачок, с радостью съели суп-пюре из запеченных кабачка и картошки. Картошка имеет свойство перебивать вкус любого продукта. Альмира преподнесла блюдо, как куриный суп-пюре, и дети съели его с удовольствием.

Исключите из рациона сливочное и подсолнечное масло. Любое блюдо можно приготовить без него, но не менее вкусно. Вместо того, чтобы жарить ингредиенты, отдайте предпочтение выпеканию. Например, любимые детьми сырники, приготовленные в духовке, станут лакомым и полезным угощением.

Откажитесь от сахара. В сладостях содержится огромное количество транс-жиров, пагубно влияющих на организм. Альмира предлагает родителям освоить несложные рецепты домашнего шоколада, мороженного и печений. Давать домашние сладости рекомендуется в промежутке между 16:00 и 17:00.

Употребляйте больше воды! Ребенок предпочитает воде компоты, соки и чай. Тогда как организму необходима вода в чистом виде для правильной работы всех органов. Эксперт посоветовал родителям прочитать книгу Батмангхелиджа Ферейдуна «Вы не больны, у вас жажда» для понимания необходимости употребления воды. Для самих же детей существует замечательное приложение WaterBalance, которое будет подсказывать – когда и сколько воды нужно выпить.
Важным правилом является хранение воды в стеклянной посуде. Пластик выделяет опасные пары, которые вода впитывает и становится опасной для детского организма.

Употребляйте витамины. Для здоровья ребенка существует правило: 1 – 2 – 5: 1 час физических нагрузок, 2 часа на свежем воздухе и 5 овощей в день. Ежедневно детскому организму для правильной работы необходимо употребить от 7 до 15 витаминов. Витамины должны поступать в организм ребенка с пищей, а не с химическими добавками, которые могут вызывать аллергию.

Важно владеть информацией и об источниках витаминов. Повсеместно считается, что творог и молоко обеспечивают организм необходимым количеством кальция. В 100 гр. молока присутствует 114 мг кальция. Для сравнения в 100 гр. кунжута их – 1400 мг.
Также важно отметить, что кофе и чай не рекомендуется пить с молоком, так как при совместном употреблении они выводят из организма железо, что может привести к анемии.

Для здоровья ребенка необходима клетчатка, выводящая из организма токсины. В день ребенку нужно употребить минимум 70 гр. клетчатки. В большом количестве она содержится в растительной пище – зелени и листьях салата. Также хорошим источником клетчатки может стать овсяная каша на воде с фруктами.

По словам спикера семинара, по статистике Всемирной организации здравоохранения, 60% умирающих людей гибнут от сосудисто-сердечных заболеваний и онкологии. Первичная причина этих заболеваний – неправильное питание. Озвучив эти печальные цифры, Альмира призвала родителей заботиться о здоровом питании своих детей так же, как мы заботимся об их безопасности.

Больше полезных советов от разработчика программ правильного питания Альмиры Сейджапаровой вы можете прочитать на ее странице в Facebook - www.facebook.com/Almira55